¿Qué es Golden Milk?
Ayurveda es una ciencia, medicina tradicional india que hace énfasis en la curación del cuerpo, la mente y el espíritu a través de la dieta, el estilo de vida, las hierbas medicinales y las terapias de revitalización. Ayurveda considera la comida como un estimulante para poder alcanzar un nivel de conciencia superior.
La leche dorada en Ayurveda se conoce también bajo el nombre de golden milk, tumeric milk, haldi milk o haldi doodh.
La base de la elaboración de esta bebida hindú es la cúrcuma y la leche de vaca de buena calidad. A ambos ingredientes se le atribuyen propiedades muy importantes para la salud. También se puede usar bebida vegetal, por lo general se usa leche de coco, o incluso agua. La bebida se puede tomar fría para refrescarte o caliente para entrar en calor. Es una bebida especiada, muy aromática, con un toque picante y fácil de preparar. Se le atribuye muchos beneficios saludables y reconfortantes. Ideal para disfrutar antes de irnos a dormir, como merienda o desayuno provechoso.

Image Credit: Julio Cordón
Desde cuando he conocido la receta de Golden Milk la tomo habitualmente y hoy te invito para que te animes a probarla en casa.